Le Verrane

SUOLO: Calcareo e marnoso, originato dal disfacimento di profonde arenarie silicee miste a marna di sedimentazione marina
TIPO D’IMPIANTO: Guyot
DENSITA’ CEPPI PER HA: 5.000 
ETA’ MEDIA DEL VIGNETO: 20 anni
PRODUZIONE MEDIA PER HA: 50 hl
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Pigiatura, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 20 giorni in vasche di cemento da 50 hl. Imbottigliamento con 10g/l di zuccheri residui e fine della fermentazione in bottiglia.  Non filtrato.

BOTTIGLIE PRODOTTE: 6.000