bera vittorio & figli

SUOLO: Calcareo e marnoso, originato dal disfacimento di profonde arenarie silicee miste a marna di sedimentazione marina
TIPO D’IMPIANTO: Guyot
DENSITA’ CEPPI PER HA: 5.000 
ETA’ MEDIA DEL VIGNETO: 20 anni
PRODUZIONE MEDIA PER HA: 45 hl
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Pressatura delle uve non diraspate, fermentazione spontanea in vasche d’acciaio inox e affinamento su lieviti per 9 mesi. Imbottigliato con 10 g/l di zuccheri residui. Non Filtrato. Leggermente frizzante per fine di fermentazione in bottiglia.

BOTTIGLIE PRODOTTE: 12.000