SUOLO: Calcareo e marnoso di sedimentazione marina
TIPO D’IMPIANTO: Guyot
DENSITA’ CEPPI PER HA: 4.500
ETA’ MEDIA DEL VIGNETO: 40 anni
PRODUZIONE MEDIA PER HA: 52 hl
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Diraspatura, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 15 giorni in vasche di cemento da 50 hl. Affinamento di 1 anno su lieviti nelle stesse vasche.
Non Filtrato.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 5.600
