VITIGNO: Barbera d’Asti
SUOLO: Calcareo e marnoso di sedimentazione marina
TIPO D’IMPIANTO: Guyot
DENSITA’ CEPPI PER HA: 5.000
ETA’ MEDIA DEL VIGNETO: 30 anni
PRODUZIONE MEDIA PER HA: 50 hl
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Pigiatura, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 30 giorni in vasche di cemento da 50 hl. Affinamento nelle stesse vasche per 24 mesi.
Non filtrato.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 6.000
